鉄板焼 月詠
もてなすことから、始まる夜。
月詠の鉄板焼は、料理人ひとり、カウンター七席のみの完全予約制です。
月詠の鉄板焼について
和食の世界で培った感覚を土台に、鉄板焼という表現で、素材と火の最も美しい瞬間を引き出します。
自由な発想も大切にしながら、変わらないもの、普遍的なものを大事に。
料理も会話も、その夜の空気も含めて、ひとつの夜としておもてなしします。
シェフの姿勢
調理の現場に立ち、四十年。
時代とともに変わる料理を見てきました。
本物を追い探求しながらも、気取らずかしこまらず。
お客様には、楽しい時間を過ごしていただけたら。
それが、料理人としてのいちばんの願いです。
ご利用シーン
月詠は特別な夜にお選びいただきたい場所です。
- 静かに料理を楽しみたい夜に
- 記念日・誕生日
- 大切な方との食事
- 接待やご会食
コース・ご予約について
- おまかせコース（お問い合わせください）
- カウンター7席
- 完全予約制（当日不可）
その日、その夜に合わせて内容をご用意いたします。
ご利用にあたって
静かな時間と空間を大切にしているため、恐れ入りますが小学生以下のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
なお、ご家族一組での貸切利用の場合は、事前にご相談ください。